美国国家体能协会运动营养指南 第2版_ （美）美国国家体能协会主编 韩天雨译_2023年

基本信息
书名：美国国家体能协会运动营养指南 第2版
作者:(美)美国国家体能协会,(美)比尔·I.坎贝尔编 韩天雨译
定价:148
出版社:人民邮电出版社
出版日期:2023年06月01日
页数:324
ISBN:9787115594877

主编推荐
NSCA与运动营养学家倾力写作 系统展示运动营养领域前沿研究成果 运动相对能量缺乏症(RED-S)的研究进展 与碳水化合物溶液漱口有关的研究 流行的膳食补剂的作用 精细解读运动营养学的原理与准则 重点阐释六大营养素的功效及摄入量建议 深入剖析运动人群的营养需求 科学讲解评估营养状态的方法并提供个性化的营养策略与计划 有效地促进健康和运动表现。

内容简介
美国国家体能协会运动营养指南 是美国国家体能协会（National Strength and Conditioning Association，NSCA）与多位运动营养师联合编写的运动营养指南。本书不仅向读者介绍了运动营养领域新的研究成果，讲述了运动营养学的相关原理，还给出了基于不同人群和不同营养需求的营养建议，集科学性与实用性于一体。 本书可为体能教练、运动营养师、专项教练、运动员、健身人士，以及相关领域的教师和学生了解运动营养方面的知识提供参考。

目录
前言
第1章能量消耗和体成分1
第2章营养需求分析21
第3章碳水化合物39
第4章蛋白质63
第5章脂肪75
第6章体液99
第7章维生素和矿物质115
第8章力量与爆发力补剂145
第9章有氧耐力补剂165
第10章营养补充时机183
第11章沟通并制订运动员营养计划217
参考文献238
主编介绍309
美国国家体能协会介绍310
撰稿者介绍311
第1版的撰稿者315
译者介绍316

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