救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食（美）迈克尔.格雷格2018.07P536书签14453920

这是一本美国的超级畅销书，2年时间再版14次，销售25万册，已经售出了超过33个国家和地区的版权。在饮食营养领域，是一个里程碑式的作品，在美国引起巨大反响，是在业界具有代表性的经典之作。本书教你如何通过饮食来达到长寿的目的。通过饮食预防和逆转富贵病和慢病。作者通过总结大量科学数据和研究报告，颠覆性地告诉大家：对威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%！我们完全可以通过饮食来改变基因对健康的影响。

这是一本真正的救命书！每家存备一本，关心自身健康，关心家人，全家远离致命疾病。

迈克尔格雷格医生（MichaelGreger，M.D.）

本书作者是国际知名的医生、作家和演说家，在公共健康议题方面举行过许多重要讲座。他向众多专题研讨会和学院作报告，向美国国会提供证词，在“科尔贝报告”和“奥兹博士”等电视节目上频频露面。

他精彩的非盈利网站Nutritionfacts.org人气极高，每月点击率超过一百万。他的YouTube视频评论超过数百万。他认为健康科学的先进成果应该免费向公众开放。

目录

推荐序一　这是一本救命书

推荐序二　用健康生活方式解决生活方式病

审订者序　关于几个术语的说明

作者序　这条路任重而道远，前景却日渐光明　

前言　预防、阻止并逆转危害生命的主要杀手

第１部分　远离致命疾病

第1章/远离心脏病　

第2章/远离肺部疾病　

第3章/远离脑部疾病　

第4章/远离消化道癌　

第5章/远离感染　

第6章/远离糖尿病

第7章/远离高血压

第8章/远离肝脏疾病

第9章/远离血液性癌症

第10章/远离肾脏疾病

第11章/远离乳腺癌

第12章/远离自杀性抑郁症

第13章/远离前列腺癌

第14章/远离帕金森症

第15章/如何不死在医生手上

第2部分　今天要怎么吃？吃什么？　

第16章/养成健康吃的好习惯，就从现在开始

第17章/格雷格医生的每日十二清单　

第18章/豆类，蛋白质的最佳来源　

第19章/浆果，抗氧化物的天生好礼物

第20章/一日多水果，疾病真的远离我　

第21章/十字花科蔬菜，个个是抗癌防癌高手

第22章/绿叶菜该怎么吃

第23章/换换菜色，还有哪些蔬菜值得端上桌

第24章/亚麻籽该怎么吃　

第25章/长寿之钥：坚果与种子　

第26章/哪些香草和香料值得你拥有

第27章/全谷物类该怎么吃

第28章/饮料不仅解渴，还能让你变聪明　

第29章/健康运动处方：怎么运动？频率如何？

致谢　

【附录A】　营养补充品建议　

【附录B】　格雷格医生推荐的食材清单　

参考文献

丛 书 名：

• 作  者：[美]Michael，Greger（迈克尔·格雷格），Gene，Stone（吉恩·斯通）著，谢宜晖，张家绮译
• 出 版 社：电子工业出版社
• 出版日期：2018-07-01

• 版    次：1
• 页    数：580
• 字    数：580000

• 印刷时间：2018-07-01
• 开    本：16开
• 纸    张：胶版纸

• 印    次：1
• I S B N：9787121340109
• 包    装：精装